Duran Bar Moscow / Дюран Бар Москва

place Россия, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 26

Duran Bar открылся на территории Трехгорной мануфактуры и предлагает своим гостям насладиться отличной музыкой, авторской кухней и потрясающими коктейлями.

Автор проекта – ресторатор Илья Эстеров. Создавая проект, он решил объединить индустриальную эстетику, отличную кухню и свою любовь к легендарной группе Duran Duran.

Отличительными чертами проекта также являются урбанистический интерьер, невероятный вид на набережную и роскошная летняя веранда.

За коктейли в заведении отвечает команда бартендеров и бариста J.Roger Family. Бармены в своей работе пропагандируют использование исключительно заготовок собственного производства, соединяя с алкоголем различные вкусы самых разных продуктов.

Кухню Duran Bar возглавляет один из самых известных и талантливых шеф-поваров столицы Николай Бакунов. Концепт-шеф создает невероятные сочетания вкусов и ароматов, предлагая своим гостям насладиться авторской кухней в изысканной подаче.

Выдержки из меню:

• Салат из овощей с землей из солода и заправкой на выбор

• Листья салата с лондонским ростбифом и кремом из печеной свеклы

• Мясной шарик, фаршированный пельменями из телячьей грудинки

• Мясо рапана с креветками в сливочном фондю с яйцом бенедикт и цукини

• Пармантье с яйцом пашот и салатом из зеленых овощей с лососем

• Томленый борщ из печи с говяжьей грудинкой

• Паста оле-оле с печеными овощами в утиной грудке с холодцом из водки

• Ризотто с салатом из креветок и помидоров

• Мильфей из морского судака с лесными грибами и сметаной в луковой подливе

• Горб антилопы зебу с печеным авокадо и легким салатом из помидоров

• Десерт «АННА ПАВЛОВА» с кремом из мыльного корня

С пятницы по субботу в Duran проходят самые яркие музыкальные вечеринки. В заведении регулярно проводятся after- и preparty светских событий, а также презентации клипов и песен представителей российской эстрады.